Fai spesa nelle nostre botteghe on-line…

Orecchiette Pugliesi

Olio Extra Vergine d’oliva

Fiano della Murgia

Passata di pomodoro artiginale

Sono disponibili anche on-line i prodotti che più rappresentano il Caffè La Crepa di Isola Dovarese, in provincia di Cremona, e la Trattoria Antichi Sapori di Pietro Zito, nei pressi di Andria in Puglia. Una piccola, ma raffinata, selezione di prodotti HAND-MADE in grado di caratterizzare al meglio i territori sui quali, queste trattorie, operano. Acquistarli è semplice e bastano pochissimi click.

Nelle botteghe on-line trovi: dal Fiano della Murgia al Rosso Frizzante Mantovano, dalla mostarda di frutta alle mandorle pugliesi, dall’amaro antico ai liquori delle alpi, dalle orecchiette alle tagliatelle… l’occasione buona per farsi un giro negli store on-line e portarsi a casa tutto il sapore della trattoria!

Coppa Tipica

Giardiniera “La Crepa”

Grana Padano DOP (stagionato extra)

Salame Tipico Cremonese

Biscotti Isolini (De.Co)

Sabbioneta Rosso IGP (vino rosso fermo o vivace)

Mostarda Classica

Tagliatelle a Nido

Affrettati, compra subito e non rinunciare ai tuoi prodotti preferiti  proprio durante l’estate!!!

 clicca qui per visitare lo store on-line del Caffè La Crepa***

clicca qui per visitare lo store on-line della Trattoria Antichi Sapori

 

*** e ricorda che nella bottega del Caffè La Crepa ti aspettano anche libri, menu regalo e tante altre confezioni speciali!

Se non la porti a ca’…godi solo a metà

di Greta Negri

Non rinunciare alla tua bottiglia preferita, sceglila facendoti consigliare, ordinala, bevi quel che vuoi e portatela a casa.

Ti “Tappo” e ti porto via… La crisi? L’alcol-test? Il semplice piacere?

Per fortuna che le Premiate Trattorie Italiane capiscono l’importanza della famigliarità, e di gustare il vino nei migliori dei modi, senza troppi disagi e pensieri…per questo, i trattori, promuovono l’iniziativa “ti tappo e ti porto via”…

Gnocchi di patate (senza glutine) con guazzetto d’acqua dolce

Trattoria Caffè La Crepa, Isola Dovarese, CR

Preparazione Gnocchi

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di patate novelle
• 50 g di fecola di patate
• 50 di mascarpone fresco
• sale

Lavare le patate e metterle in una pentola con abbondante acqua fredda salata e cuocerle fino a quando si raggiunge la cottura ottimale della patata (forare con forchettone). Una volta ultimata la cottura, scolarle, spellarle e passarle nello schiacciapatate. Alle patate schiacciate, ancora calde, aggiungere la fecola (50 g)  e impastare energicamente con le mani. Una volta amalgamato il tutto aggiungere il mascarpone (50 g) e correggere il gusto con un pizzico di sale a piacimento. A questo punto non resta che dare forma agli gnocchi formando palline del diametro di 1,5 cm circa (vedi immagine). Riporre gli gnocchi in una teglia e sbollentarli in forno a circa 85°C per 10 minuti a vapore oppure sbollentarli in acqua bollente per 3 minuti. Lasciar riposare in frigorifero distesi per circa 2/3 ore.